深い味わいの奥に凛とした美しさと甘く繊細な余韻を感じられる珈琲 人気NO1銘柄 産地 : エチオピア イルガチェフェ 精製 : ウォッシュド 焙煎度：中深煎り 内容量：100g 【賞味期限】 御注文いただいてから焙煎を致します。 焙煎日から3ヶ月を目処にお早めにお飲みください 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 保存缶を推奨致します。

産地 : エチオピア・イルガチェフェコチャレ地区 精製: ナチュラル 焙煎度：中深煎り 内容量：100g 【賞味期限】 御注文いただいてから焙煎を致します。 焙煎日から3ヶ月の記載にしています。 （香り・味を楽しんでいただくため、開封いただきましたら早めにお飲みください） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 保存缶を推奨致します。 ※400gまでのご注文はクリックポストにてお届けいたします。400g以上のご注文はレターパックプラスにてご配送いたします。

・珈琲への幻想　幻想的な極深煎り 看板も無く路地裏にひっそりとある珈琲店 覗くと中は薄暗く 白熱灯の灯りがとても淡く美しい 勇気を出してその扉を開けると中は別世界 恐る恐るカウンター席に座る 注文は深煎りのエチオピアとチーズケーキ 店内は静かで古い柱時計が時を刻む 小音量で音楽が流れている 珈琲豆は天秤に乗せて測るオールドスタイル 直火で湯を沸かしネルを静かに広げて整えている パンパン…パンパン… 白熱灯に照らされる白い肌 長い黒髪の女性が淡々と珈琲にお湯を落とす タチ、タチ、タチ、ツー 糸のように細い黒い液体が真鍮の小鍋に入っていく チッ、チッ、チッ、タチッ、タチッ、チッ、タチッ 柱時計と点滴の音が時折シンクロする非日常の空間 とても美しい所作で淹れられたその珈琲は 普段飲んでいる珈琲とはまるで違う飲み物に感じる 焙煎がとても深いはずなのに嫌な苦味をまるで感じない エチオピアの気品のある芳香と鼻から抜ける スモーキーさと苦甘さ余韻が儚く消える 『33回転』というのはレコード盤の回転数のこと 45回転のほうが物理的には音質はいいのですが、音質的な良さと音楽的な良さは必ずしも＝では無いのが面白いところです 珈琲にもそういう想いがあり『33回転』という名前をつけました

インドネシアの豆ですが、マンデリンぽさは無く、ミルク感のある独特な質感が魅力です。 ロングベリーはエチオピアのハラーを起源に持つ品種。 派手さはありませんが、他の産地のコーヒーには感じないような味わいを感じるコーヒーです。 産地 : インドネシア 焙煎度：中深煎り 内容量：100g 【賞味期限】 御注文いただいてから焙煎を致します。 焙煎日から3ヶ月の記載にしています。 （香り・味を楽しんでいただくため、開封いただきましたら早めにお飲みください） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 保存缶を推奨致します。 ※400gまでのご注文はクリックポストにてお届けいたします。400g以上のご注文はレターパックプラスにてご配送いたします。

クラシカルで安定感のある味わい コクと甘みが優しく広がります 生産国：ブラジル 生産地域：南ミナス モンテベロ 農園名：パッセイオ 生産者名：アドルフォ・エンリケ・フェヘイラ 標高：1100~1200m 品種：ブルボン 精製方法：パルプドナチュラル 焙煎度：中深煎り 内容量：100g 【賞味期限】 御注文いただいてから焙煎を致します。 焙煎日から3ヶ月の記載にしています。 （香り・味を楽しんでいただくため、開封いただきましたら早めにお飲みください） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 保存缶を推奨致します。 ※400gまでのご注文はクリックポストにてお届けいたします。400g以上のご注文はレターパックプラスにてご配送いたします。

モカ特有の複雑性に富んだ風味と柔らかな口当たり どこか素朴さも感じられるコーヒー 産地：ハラール 品種：在来種 精製 : ナチュラル 焙煎度：深煎り 内容量：100g 【賞味期限】 御注文いただいてから焙煎を致します。 焙煎日から3ヶ月の記載にしています。 （香り・味を楽しんでいただくため、開封いただきましたら早めにお飲みください） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 保存缶を推奨致します。

キャラメルのようななめらかさと エチオピアのイルガチェフェコーヒーに感じるような繊細な香り 浅めのコーヒーですがミルクとの相性もいいのでカフェオレにもどうぞ 【story】 コロンビア産の宝石とも称されるチロソ種 カトゥーラ種の突然変異と考えられていましたが、近年の遺伝学的知見により、現在ではエチオピアの在来種との関連性が示唆され、その起源に新たな謎が加わっています。　 産地 : コロンビア 焙煎度：浅煎り 内容量：100g 【賞味期限】 御注文いただいてから焙煎を致します。 焙煎日から3ヶ月の記載にしています。 （香り・味を楽しんでいただくため、開封いただきましたら早めにお飲みください） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 保存缶を推奨致します。 ※400gまでのご注文はクリックポストにてお届けいたします。400g以上のご注文はレターパックプラスにてご配送いたします。

落ち着いた苦み 甘みは上品でスッと消えていきます 【story】 平均標高約2,000m グアテマラ西部ウエウエテナンゴのマヤの末裔であるMAM族の小さな集落が点在する場所にて マヤ先住民MAM族が伝統製法で作っているコーヒーです。 生豆を見ると、厚いチャフで覆われており、昔ながらの製法で作られていることがよく分かります。 科学や発展と無縁だった彼らとその土地だからこそうみだせるMAM族の「テロワール」がここにあります。 産地 : グァテマラ 焙煎度：深煎り 内容量：100g 【賞味期限】 御注文いただいてから焙煎を致します。 焙煎日から3ヶ月の記載にしています。 （香り・味を楽しんでいただくため、開封いただきましたら早めにお飲みください） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 保存缶を推奨致します。 ※400gまでのご注文はクリックポストにてお届けいたします。400g以上のご注文はレターパックプラスにてご配送いたします。

幻の品種と呼ばれるカラサンスイート。 どっしりと甘みを伴うコク。 温度変化で味わいが変化していきます。 カラサンという品種は、 現地では 「スイート」 と呼ばれ、ミンダナオ島に古くから住む山岳民族タラアン・ディグ族の間で愛されてきたアラビカコーヒーです。 そのコーヒーがみつかった森は 「出会いの森」 と呼ばれています。細長く、独特なカタチをしたその豆を品種鑑定にかけると "Unknown"という鑑定結果。 産地 : フィリピン 焙煎度：中深煎り 内容量：100g 【賞味期限】 御注文いただいてから焙煎を致します。 焙煎日から3ヶ月の記載にしています。 （香り・味を楽しんでいただくため、開封いただきましたら早めにお飲みください） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 保存缶を推奨致します。 ※400gまでのご注文はクリックポストにてお届けいたします。400g以上のご注文はレターパックプラスにてご配送いたします。

「幸福のアラビア」と名高いイエメンの西部山岳地帯バニーイスマイル村の最高級モカ。 モカ種特有の濃縮された甘みと旨味。 毎年、日本へは50俵（3000kg）程しか入ってこない貴重な豆です。 産地：イエメン・バニーイスマイル村 焙煎度：深煎り 内容量：100g

革新的な発酵技術から生まれたコーヒーの味わい。癖になるような美味しさが広がります。 ピーチ、ストロベリー、ライチ、マスカット、レモン、ライム、メロン、マンゴー、トロピカル…etc

【希少品種ディラアルゲ】 この品種は、エチオピアの原生種。エチオピア南西部の町ディラアルゲ近郊で発見された品種。木は高く、豆は大きめで長い。収穫量は非常に少なく病気にも弱い希少品種。 ピーチやライチのような上品な風味ですが、何といっても甘いです。これからの時期はアイスコーヒーにしても良いと思います。 農園名：サンタ・アナ農園 標高：1600~1815m 生産者名：フェルナンド・ディアス 品種：ディラアルゲ(エチオピア原生品種) 生産処理：フリーウオッシュド 焙煎度：中煎り 内容量：100g 【賞味期限】 御注文いただいてから焙煎を致します。 焙煎日から3ヶ月の記載にしています。 （香り・味を楽しんでいただくため、開封いただきましたら早めにお飲みください） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 保存缶を推奨致します。 ※400gまでのご注文はクリックポストにてお届けいたします。400g以上のご注文はレターパックプラスにてご配送いたします。