キャラメルのようななめらかさと エチオピアのイルガチェフェコーヒーに感じるような繊細な香り 浅めのコーヒーですがミルクとの相性もいいのでカフェオレにもどうぞ 【story】 コロンビア産の宝石とも称されるチロソ種 カトゥーラ種の突然変異と考えられていましたが、近年の遺伝学的知見により、現在ではエチオピアの在来種との関連性が示唆され、その起源に新たな謎が加わっています。　 産地 : コロンビア 焙煎度：浅煎り 内容量：100g 【賞味期限】 御注文いただいてから焙煎を致します。 焙煎日から3ヶ月の記載にしています。 （香り・味を楽しんでいただくため、開封いただきましたら早めにお飲みください） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 保存缶を推奨致します。 ※400gまでのご注文はクリックポストにてお届けいたします。400g以上のご注文はレターパックプラスにてご配送いたします。

幻の品種と呼ばれるカラサンスイート。 どっしりと甘みを伴うコク。 温度変化で味わいが変化していきます。 カラサンという品種は、 現地では 「スイート」 と呼ばれ、ミンダナオ島に古くから住む山岳民族タラアン・ディグ族の間で愛されてきたアラビカコーヒーです。 そのコーヒーがみつかった森は 「出会いの森」 と呼ばれています。細長く、独特なカタチをしたその豆を品種鑑定にかけると "Unknown"という鑑定結果。 産地 : フィリピン 焙煎度：中深煎り 内容量：100g 【賞味期限】 御注文いただいてから焙煎を致します。 焙煎日から3ヶ月の記載にしています。 （香り・味を楽しんでいただくため、開封いただきましたら早めにお飲みください） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 保存缶を推奨致します。 ※400gまでのご注文はクリックポストにてお届けいたします。400g以上のご注文はレターパックプラスにてご配送いたします。

革新的な発酵技術から生まれたコーヒーの味わい。癖になるような美味しさが広がります。 ピーチ、ストロベリー、ライチ、マスカット、レモン、ライム、メロン、マンゴー、トロピカル…etc

【希少品種ディラアルゲ】 この品種は、エチオピアの原生種。エチオピア南西部の町ディラアルゲ近郊で発見された品種。木は高く、豆は大きめで長い。収穫量は非常に少なく病気にも弱い希少品種。 ピーチやライチのような上品な風味ですが、何といっても甘いです。これからの時期はアイスコーヒーにしても良いと思います。 農園名：サンタ・アナ農園 標高：1600~1815m 生産者名：フェルナンド・ディアス 品種：ディラアルゲ(エチオピア原生品種) 生産処理：フリーウオッシュド 焙煎度：中煎り 内容量：100g 【賞味期限】 御注文いただいてから焙煎を致します。 焙煎日から3ヶ月の記載にしています。 （香り・味を楽しんでいただくため、開封いただきましたら早めにお飲みください） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 保存缶を推奨致します。 ※400gまでのご注文はクリックポストにてお届けいたします。400g以上のご注文はレターパックプラスにてご配送いたします。